Apakah Bakteri Salmonella Menular?

Salmonella adalah jenis bakteri yang menyebar dengan memakan makanan yang terinfeksi bakteri tersebut.

Infeksi Salmonella sangatlah menular dan dikenal dengan istilah salmonellosis. Seseorang, hewan, atau benda yang membawa bakteri semuanya dapat membuat Anda terkena salmonellosis.

Gejala Salmonellosis dapat meliputi:

• kehilangan nafsu makan
• diare
• kram di perut
• sakit kepala parah
• panas dingin
• demam
• merasa mual
• muntah
• darah pada tinja

Bagaimana bakteri Salmonella ditularkan?

Bakteri Salmonella menyebabkan infeksi melalui penularan fecal-oral. Ini terjadi ketika makanan, air, atau benda yang membawa bakteri dari kotoran, baik manusia atau hewan, bersentuhan dengan mulut Anda.

Makan daging mentah atau setengah matang merupakan cara paling umum penyebaran Salmonella. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit memperkirakan bahwa 94 persen kasus salmonellosis berasal dari makanan. Makanan yang termasuk adalah:

• daging sapi
• babi
• ayam
• turki
• ikan

Daging mentah dapat membawa bakteri feses yang ada pada hewan sebelum disembelih. Telur dari burung yang terkontaminasi juga dapat membawa bakteri Salmonella. Makan telur mentah khususnya dapat meningkatkan risiko infeksi Salmonella.

Buah dan sayuran yang tidak dicuci dapat membawa bakteri tinja juga. Bakteri dapat menginfeksi buah dan sayuran melalui pupuk atau air yang terkontaminasi. Bakteri juga dapat berasal dari limbah hewan yang dekat dengan tempat buah atau sayuran ditanam.

Beberapa hewan juga dapat membawa bakteri Salmonella, seperti:

• kadal
• kura-kura
• iguana
• bayi ayam
• hamster
• hewan peliharaan atau anjing liar
• kucing liar

Bagaimana Salmonellosis dapat menyebar dari orang ke orang?

Salmonellosis merupakan penyakit yang sangat menular. Penularan ini dapat disebarkan oleh seseorang yang telah terinfeksi meskipun mereka tidak menunjukkan gejala apa pun atau telah menjalani perawatan antibiotik yang berhasil.

Berbagi air liur atau kontak mulut ke mulut dengan seseorang yang membawa bakteri dapat menularkan bakteri tersebut. Berciuman dan aktivitas seksual yang membuat Anda terkena bakteri tinja, seperti seks anal, dapat membuat Anda rentan tertular bakteri juga.

Berbagi barang atau peralatan yang membawa bakteri juga dapat meningkatkan risiko penularan, termasuk:

• peralatan, seperti garpu atau sendok
• sedotan
• cangkir
• botol air
• pelembab bibir
• lipstik
• rokok
• cerutu
• pipa

Berapa lama Salmonellosis menular?

Gejala salmonellosis biasanya berlangsung sekitar empat hingga tujuh hari. Seseorang masih dapat menularkan bakteri selama beberapa minggu setelah gejala memudar, dan bahkan beberapa bulan kemudian.

Sebagian besar bakteri Salmonella hidup di permukaan kering hingga empat jam sebelum tidak menular lagi. Tetapi tingkat kelangsungan hidup Salmonella juga tergantung pada spesiesnya.

Sebuah studi tahun 2003 menemukan bahwa Salmonella enteritidis dapat bertahan hidup selama empat hari dalam jumlah yang cukup tinggi untuk tetap mengarah pada penyakit.

Berapa lama Anda akan terjangkit sakit karena Salmonella?

Anda biasanya membawa bakteri Salmonella dalam tubuh Anda selama 12 hingga 72 jam sebelum Anda menunjukkan gejala. Beberapa bakteri mungkin tidak menyebabkan gejala selama berbulan-bulan.

Setelah salmonellosis bertahan, Anda akan mulai mengalami gejala-gejala yang terjadi secara mendadak.

Bagaimana pencegahan salmonellosis?

Cara terbaik untuk mencegah salmonellosis adalah dengan mengambil langkah-langkah untuk meminimalkan paparan bakteri Salmonella. Lakukan hal berikut untuk menjaga diri Anda dari tertular bakteri.

 Kiat-kiat ini juga dapat menghindari penularan salmonellosis kepada orang lain:

• Jangan berbagi apa pun dengan seseorang yang menderita salmonellosis. Juga, jangan bagikan apa pun milik Anda yang menyentuh tangan atau mulut Anda saat Anda terjangkit bakteri ini.
• Jangan mencium atau melakukan hubungan seks jika Anda atau orang lain itu telah terkontaminasi bakteri tersebut.
• Hindari berbagi apa pun yang menyentuh mulut Anda dengan orang lain sampai Anda yakin tidak lagi membawa bakteri.
• Cuci tangan Anda segera setelah memegang hewan seperti reptil, amfibi, ternak seperti sapi dan kuda, dan hewan liar dan hewan peliharaan.
• Bersihkan setiap permukaan yang bersentuhan dengan daging mentah atau makanan mentah lainnya yang dapat membawa bakteri.
• Cuci tangan Anda dengan seksama sebelum dan sesudah menyentuh daging mentah atau buah-buahan dan sayuran yang tidak dicuci.
• Jangan minum cairan mentah, tidak dipasteurisasi, atau tidak mengandung garam, terutama susu dan air.
• Masak daging, telur, dan produk hewani lainnya secara menyeluruh untuk membunuh bakteri melalui panas.
• Dinginkan makanan segera setelah membeli atau menyiapkannya.