Teh kombucha mungkin tidak begitu familiar Anda. Namun, teh hasil fermentasi ini nyatanya mulai banyak dilirik karena ingin mencoba sendiri manfaat teh kombucha bagi kesehatan tubuh.
Teh kombucha dihasilkan melalui proses fermentasi teh, ragi, dan gula selama seminggu atau lebih. Selama proses fermentasi berlangsung, zat asam, bakteri, serta alkohol akan terbentuk di dalam jenis teh ini. Proses pengolahan itulah yang membuat teh kombucha memiliki rasa yang tajam, asam, dan beraroma seperti cuka.
Manfaat teh kombucha bagi kesehatan
Teh yang juga dikenal dengan julukan teh jamur ini mengandung vitamin B, sedikit alkohol, antioksidan, natrium, gula, dan probiotik. Berdasarkan kandungan itulah, teh kombucha dipercaya mempunyai sejumlah manfaat untuk kesehatan tubuh.
Menurut hasil penelitian serta beberapa riset, berbagai manfaat kombucha bagi tubuh adalah sebagai berikut:
1. Bagus untuk pencernaan
Kandungan antioksidan dan probiotik yang ada di dalam minuman teh kombucha mampu menguatkan sistem kekebalan tubuh, menangkal bakteri jahat penyebab infeksi, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan sistem pencernaan.
Pada studi penelitian yang diterapkan pada hewan juga memperlihatkan bahwa kombucha mengandung kaya antioksidan dan probiotik. Hal ini berguna untuk membantu proses pembuangan zat beracun pada organ hati, sehingga sangat baik untuk memelihara kesehatan hati.
Baca Juga: Benarkah Rutin Minum Secangkir Teh Dapat Meningkatkan Fungsi Kognitif Otak?
2. Melindungi tubuh dari kanker
Manfaat teh kombucha dipercaya mampu mencegah pertumbuhan serta penyebaran sel-sel kanker. Hal ini dipengaruhi oleh kandungan antioksidan berupa polifenol di dalam kombucha. Meski demikian, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan efek anti kanker pada teh kombucha.
3. Menurunkan tingkat gula darah tubuh
Pada studi penelitian yang diterapkan pada hewan percobaan, diketahui bahwa manfaat teh kombucha mampu memperlambat pencernaan karbohidrat di dalam tubuh. Karena itulah, teh kombucha dipandang bisa mengurangi kadar gula darah, sehingga ada kemungkinan berdampak baik bagi penderita diabetes.
4. Mampu mengurangi risiko penyakit jantung dan ginjal
Berdasarkan studi kecil yang dilakukan pada hewan percobaan, teh kombucha diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL). Ditambah lagi dengan kandungan antioksidannya yang tinggi, manfaat teh kombucha ini bagus untuk kesehatan jantung dan ginjal.
Baca Juga: Demi Kesehatan, 5 Teh Herbal Ini Wajib Dikonsumsi
Hal yang perlu diketahui sebelum minum teh kombucha
Popularitas teh kombucha yang terus meningkat membuat sebagian orang tertarik untuk membuat teh fermentasi ini sendiri di rumah. Tetapi sebenarnya, hal tersebut tidak dianjurkan.
Teh kombucha dibuat dengan teknik fermentasi tertentu. Salah cara membuat teh kombucha malah bisa membuat teh ini terkontaminasi bakteri berbahaya penyebab keracunan.
Meskipun ada banyak manfaat teh kombucha yang menggiurkan, minuman ini juga mempunyai sejumlah efek samping yang perlu Anda waspadai. Terutama bila diminum terlalu banyak, efek sampingnya bisa menyebabkan sakit kepala dan mual.
Sejumlah efek samping teh kombucha tersebut dipengaruhi oleh kandungan alkohol di dalamnya. Minuman ini juga sebaiknya dihindari oleh ibu hamil, bayi dan anak-anak, pecandu alkohol, penderita penyakit hati, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang tergolong lemah.
Bila Anda mulai tertarik ingin minum teh kombucha untuk membuktikan khasiatnya, ada baiknya konsultasikan dulu ke dokter.
Baca Juga: 3 Resep Teh Buah Segar yang Bisa Anda Buat Sendiri di Rumah
Artikel ini hanya sebagai informasi kesehatan, bukan diagnosis medis. HonestDocs menyarankan Anda untuk tetap melakukan konsultasi langsung dengan dokter yang ahli dibidangnya.
