Jika ditanya soal manfaat tauge, satu hal yang terlintas dalam pikiran Anda adalah makanan penyubur sperma. Ya, selama ini, tauge alias toge banyak diandalkan oleh kaum pria untuk meningkatkan kualitas spermanya. Padahal, manfaat toge lebih dari sekadar itu, lho!
Kandungan gizi toge
Tauge alias toge adalah biji-bijian yang dibiarkan tumbuh sampai menjadi kecambah. Toge umumnya berasal dari kecambah kacang hijau, tapi bisa juga dari kacang kedelai.
Dilihat dari kandungan nutrisinya, setiap 100 gram tauge mengandung:
- 37 kalori
- 4,4 gram protein
- 0,5 gram lemak
- 3,8 gram karbohidrat
- 1,7 gram serat
Selain itu, toge juga mengandung vitamin dan mineral lainnya seperti kalsium, fosfor, besi, natrium, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, hingga vitamin C. Maka tak heran jika meski bentuknya kecil, kecambah yang satu ini menyimpan banyak kebaikan bagi tubuh.
Manfaat toge untuk kesehatan
Berkat kandungan nutrisinya yang melimpah, tauge memberikan banyak khasiat. Tak hanya sekadar meningkatkan kualitas sperma kaum pria saja, berikut manfaat toge selengkapnya:
1. Melancarkan pencernaan
Biji-bijian yang tumbuh menjadi kecambah memiliki kandungan serat tak larut yang melimpah. Serat tak larut adalah jenis serat yang membantu melancarkan pencernaan. Hal ini tentu sangat baik untuk Anda yang kerap mengalami sembelit.
Selain itu, tauge juga mengandung kadar gluten dan antinutrien yang lebih rendah. Maka tak heran jika kecambah ini lebih mudah dicerna, terutama bagi orang yang sensitif terhadap gluten.
Baca Juga: Hindari Gluten Jika Anda Memiliki 3 Penyakit Ini
2. Mengendalikan gula darah
Penelitian mengungkapkan bahwa kecambah memiliki kemampuan untuk mengatur aktivitas enzim amilase. Enzim tersebut digunakan tubuh untuk memecah dan mencerna gula dengan optimal.
Lebih lanjut, makan kecambah disinyalir dapat membantu mengendalikan gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Meski begitu, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikannya.
3. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat toge yang satu ini dipengaruhi oleh kemampuannya dalam meningkatkan kolesterol baik (HDL) sekaligus mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan kolesterol total.
Seperti yang diketahui, kolesterol jahat merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung.
4. Mengurangi peradangan
Sejumlah studi awal menungkapkan bahwa kandungan antioksidan dalam tauge memiliki efek antiinflamasi yang kuat. Hal ini dinilai dapat mendukung pengobatan kanker, hipertensi, hingga sepsis.
5. Mengatasi kecemasan karena stres
Kekurangan vitamin C tak hanya bisa memicu sariawan, tapi juga bisa bikin cepat stres. Namun tak perlu khawatir, kandungan vitamin C dalam kecambah toge bisa membuat Anda terhindar dari stres.
Menariknya lagi, kecambah tauge juga mengandung bioflavonoid yang mampu melindungi tubuh dari stres. Makan toge juga bisa membantu meningkatkan kadarmelatonin sehingga Anda bisa bangun dan tidur dengan nyaman.
6. Menjaga sistem imun tubuh
Makan secangkir atau sekitar 230 gram tauge bisa membantu mencukupi kebutuhan zat besi dalam tubuh. Zat besi berfungsi untuk menguatkan sel-sel tubuh lebih efektif melawan infeksi. Ditambah lagi dengan kandungan vitamin C-nya, maka manfaat toge makin besar dalam menguatkan sistem imun tubuh.
7. Menguatkan tulang
Kecambah tauge mengandung banyak mineral, salah satunya mangan. Nyatanya, kandugnan mangan dalam toge bisa membantu membentuk tulang yang kuat.
Terlebih jika dikombinasikan dengan asupan kalsium, vitamin D, magnesium, zinc, tembaga, dan boron, maka hal ini bisa mengurangi risiko osteoporosis.
8. Meningkatkan kesuburan
Manfaat toge yang satu ini didapat dari kandungan vitamin E, khususnya vitamin E-alpha. Bagi kaum pria, vitamin E mampu melindungi sperma dari radikal bebas, sehingga spermanya terbentuk secara optimal dan subur.
Baca Selengkapnya: 15 Makanan Kesuburan yang Meningkatkan Jumlah Sperma dan Volume Semen
9. Melembutkan kulit
Berkat kandungan vitamin E di dalamnya, makan tauge diam-diam bisa membuat kulit Anda lebih segar dan lembut. Kecambah toge juga menjadi sumber protein utama yang diperlukan untuk memaksimalkan proses pergantian sel kulit lama dengan yang baru.
10. Baik untuk kesehatan wanita
Tauge merupakan estrogen alami yang berfungsi seperti sintesis estrogen. Kandungan estrogennya dapat meningkatkan kepadatan dan struktur tulang, sehingga menghambat risiko osteporosis.
Manfaat makan toge secara teratur juga bisa membantu mencegah kanker payudara, masalah menstruasi, hingga gejala pra-menopause.
Artikel ini hanya sebagai informasi kesehatan, bukan diagnosis medis. HonestDocs menyarankan Anda untuk tetap melakukan konsultasi langsung dengan dokter yang ahli dibidangnya.
